Cursos na mídia!

Cursos para adultos no site Gastronomia e Negócios. Vejam!!!

Bolo feito para hj, justo no dia do jogo do Santos!!

Cursos para adultos: dezembro. Decoração NATALINA!!

Decoração de Bolos, Mini Bolos e Cupcakes; Whoopies e Brigadeiros Gourmet. Todos os curso são totalmente práticos!!

Decoração de Bolos:

Dezembro: 09, 10 e 11
Horário: das 10h às 18h - com 1h de almoço
Temas abordados:
- Receita de massa para o bolo
- Como rechear corretamente o bolo
- Receita de glacê real e pasta americana
- Como fazer cartuchos de papel
- Pontos básicos e margarida
- Colo colorir pastas e glacê
- Como cobrir bolos redondos e quadrados
- Modelagem: bichinhos e rosas
- Como sobrepor bolos

Valor: R$945 em até 4X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Cupcakes:

Dezembro: dias 17 e 20
Horário: das 09h às 13h
Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Mini Bolos:

Dezembro: dias 17 e 20
Horário: das 14h às 18h.
Temas abordados:
- Receitas de massas, recheios e toppings
- Como assar e rechear
- Como decorar com pasta americana, glacê etc.

Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 04
**Incluso todo o material e apostila

Whoopies:

Dezembro: dias 13 e 21
Horários: das 14h às 18h
Temas Abordados:
- Receitas de massas (chocolate, limão siciliano, ganache, marshmellow etc)
- Recheios e decorações
- Como assar e rechear
Valor: R$315 em até 3X
Vagas: 06
**Incluso todo o material e apostila

Brigadeiros Gourmet:

Dezembro: dias 13 e 21
Horários: das 14h às 18h
Temas Abordados:
- Receitas de brigadeiros de colher, enrolados e moldados com chocolate branco, coco queimado, paçoca, doce de leite, outros mais

Valor: R$267,00 em até 3X
Vagas: 06
**Incluso todo o material e apostila

Local: Granja Viana - SP
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436 ou pelo email contato@paulagradicola.com.br

Receita Bolo de chocolate SUPER SIMPLES - e de dar água na boca!

Ingredientes para o bolo:
- 200g de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite

Bolo: bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e asse por 30 minutos em 180°.
Calda: Coloque ao fogo todos os ingredientes até ferver e despeje no bolo ainda quente.

Simples assim!!!! Quem fizer, por favor, mande fotos e comentários!

Na mídia....

Cursos para os pequenos na mídia: vejam a matéria.

Bom Feriado para todos!!! Aguardo os que estarão comigo nos cursos!

Oficinas de Natal para os pequenos!

As aulas acontecem nos 3 primeiros sábados de dezembro, das 14h às 16h, com pic-nic no jardim ao final .
A cada aula, as crianças irão aprender a decorar 2 cupcakes com temas natalinos
e a fazerem e decorarem biscoitos.
Elas levam tudo o que fizerem para casa.

Dias 3,10 e 17
Horário: das 14h às 16h
Idade: dos 3 aos 13 anos
Vagas: 8
Preço: R$ 120,00 por criança
Local: Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/contato@paulagradicola.com.br

Bolo de Casamento e Noivinhos de Biscuit!

A Fabiana me pediu um bolo de 3 andares, todo branco com rosas violetas (massa de baunilha com recheio de brigadeiro e creme de baunilha) e os noivinhos.

Cursos Extras Decoração Natal - FERIADO!

A pedidos, montei uma grade de cursos para o feriado. Não é necessário participar de todos os cursos, mas quem fizer pelo menos dois deles terá um desconto especial!

12 de nov - sábado: Cupcakes, das 09h às 13h e Brigadeiro gourmet, das 14h às 18h
13, 14 e 15 de de nov - **Decoração de Bolos para Iniciantes: das 08h às 18h - com intervalo para almoço.
**Necessário participar das 03 aulas.

Mais infos e valores no post abaixo.

Dúvidas: contato@paulagradicola.com.br

Por Barcelona...

Estive 20 dias passeando por Barcelona e pela ilha da Sicília com meus pais. Lindos dias de verão...
Coloco aqui algumas dicas gastronômicas dos dois lugares:

- Super indico o Le Macaron (não lembro o endereço, mas é só procurar na internet) - lugar super charmoso com vários macarons deliciosos. Eu adorei o de pistache e o de chocolate com coco.



- Um lugar super legal é o Mercado Municipal, onde é possível encontrar frutas, sucos naturais (limão com abacaxi era o melhor!), e muitas balas e chocolates.

41° e Tickets em Barcelona!

Jantamos nos dois novos restaurantes do badalado Chef espanhol Ferran Adriá.
Os restaurantes ficam em Barcelona, um ao lado do outro e são super mega concorridos. É preciso reservar online com vários meses de antecedência.
Pois bem, conseguimos, dois meses antes, uma reserva (para às 17h45) no 41°, que é mais bar. Fomos, AMAMOS e ficamos com aquela vontade de conhecer o Tickets. Aí é que entrou o "jeitinho brasileiro" de ser. O nosso garçom (chamado Serginho) é filho de brasileiros. Choramos as pitangas e ele disse que, se viéssemos às 18h no dia seguinte, trataria de nos conseguir uma mesa no Tickets.
Dito e feito. Chegamos às 18h e lá estava o Serginho.

Tanto o 41° quanto o Tickets serve pratos pequenos para compartir e degustar. Eles têm o toque da comida molecular, que aparece à mesa de maneiras totalmente inusitadas, com texturas e sabores incríveis.
**Pedimos uma média de 12 pratos em cada um deles, mas tirei pouquíssimas fotos. Sorry!

41°
Primeiro prato: as famosas azeitonas. Elas simplesmente estouram na boca.Divinas!!!


Delicioso este "sanduíche" com queijo:


Sobremesa "Floresta". Tudo tudo era comestível. Veja o antes e o depois (hehehe):



Tickets


Este foi um dos pratos que pedimos. Era um crispy com sabor - e cheiro - de peixe. Excelente!


Sobremesa: esta é uma delas, pq pedimos várias. Chama- se "A Rocha". Sensacional; parece um pedaço de pedra dura, mas, ao colocar na boca, desmancha!

Pela Sicília...

Passamos 10 dias percorrendo a ilha, de uma ponta a outra.
Começamos por Palermo, passamos por Erice (lindíssima, super medieval), Raguzza, Vittoria e Taormina.

Palermo


Erice


Taormina


Pra ser sincera não achei doces muito bons...somente gostei do Canolli (com ricota como recheio) e os doces de amêndoas.

Férias!!

Acabo de perceber que o meu último posto foi no fia 8 de agosto. Que horror, quanto tempo!!! É que estão acontecendo várias coisas novas na minha vida.

Enfim, estou saindo de FÉRIAS! Ficarei 20 dias fora e espero voltar com várias novidades gastronômicas!!!

Quando eu penso em férias uma das coisas que vem à cabeça é: comer uns docinhos extras (por isso a foto do bolo acima), que não entram na minha dieta normalmente, já que estou sempre controlando a balança!!

Que venham os doces, que venha o sol, que venha o mar!!!

Até a volta!

Nucha: super dica em Buenos Aires!!

Gentem, preciso dividir com vocês o amor que tenho pela Nucha, doceria porteña que, na minha opinião, tem os melhores doces do hemisfério Sul. hehehe!!!

Os salgados são divinos também, mas eu normalmente tomo café da manhã lá (frutas, medias lunas, scons com dulce de leche) e reúno familiares ou amigos para o "cafezinho" da tarde, com um docezinho pq ninguém é de ferro, certo??!

Eles servem uns 'quadrados'lá. Eu sou viciada no quadrado de doce de leite com coco. O meu marido é doido pela cheese cake (confesso que não é minha praia). Ahhh, junto com o café eles servem um copinho de chocolate recheado com doce de leite (só esse copinho já vale a ida lá).

Há algumas Nuchas espalhadas pela cidade. Uma super nova - e linda - fica em Palermo Viejo.

Tá aí mais uma dica bafônica!!!!


NUCHA
Armenia, 1540
Palermo Viejo - Buenos Aires/Argentina
4833.9345 - 4832.3280
www.nuchacafe.com
Outros endereços: Plaza Vicente López: Paraná 1343/ Shopping Pátio Bullrich: Av. del Libertador 750/ Palermo Botánico: Cerviño 4417 e Salguero 3587/ Bosque de Palermo: Lafinur 3368 (a uma quadra do zoológico, se sair pela Libertador/ Belgrano: O'Higgins,1400.

2 anos da Stela!!

Desta vez fomos responsáveis pela decoração e doces da festa/batizado da Stela.
Fizemos o bolo, docinhos e cupcakes.
Modéstia à parte, ficou LINDO!
O que vocês acham?

Dica em Buenos Aires!!

Quem for para Buenos Aires não pode deixar de passar na doceria da Maru Botana.
Trata-se de um lugar pequeno mas super aconchegante, onde é possível tomar um café e escolher entre os inúmeros doces e salgados que ela faz (eu fico com o doces!!).
Da última vez escolhi um doce de coco e outro de "dulce de leche", DELICIOSOS!!!!

Vale a pena! Tá aí a dica!!

Curso de Férias para as Crianças!!! Início dia 5 de julho.

2 aulas / terças e quintas durante todo o mês de julho

Neste novo curso de férias, crianças entre 4 e 13 anos poderão participar de duas aulas super bacanas.

Às terças, as crianças aprendem a fazer a massa para cupcakes e a pintar um xícara em cerâmica.
Às quintas, as crianças decoração os cupcakes e farão um bolo da xícara, personalizada por eles na aula anterior.

Ao final, as crianças ainda montam um picnic no jardim!!

Os pais estão convidados para curtirem juntos este picnic montado pelas crianças,
finalizando a atividade com um delicioso encontro ao ar livre.

Todas as terças e quintas-feiras de julho
Horário: das 14h às 16h
2 aula / 4 horas
Idade: dos 4 aos 13 anos
Preço: R$ 220,00 – 2 aulas – inclui lanche
Local: Granja Viana
Informações e Inscrições: (11) 4777-9436/ contato@paulagradicola.com.br

Tudo a ver!!!

Este post não tem nada a ver com doces, mas é muito interessante para nós, mulheres!
Qual de vocês não têm algo - ou muitas coisas - no armário que nunca gostaram, compraram por impulso ou não querem mais, enh??? (eu sou uma dela, confesso!!).

Uma amiga minha lançou o blog Keep Calm & Recycle. Lá nós podemos vender, comprar ou trocas peças de rouas - em bom estado, lógico - sem gastar nadica de nada!!

E funciona mesmo...eu já vendi duas bolsas e dois pares de sapatos.

Pra quem se interessar, entra lá no blog: www.keepcalmandrecycle.blogspot.com

beijos e depois me contem!!

Paçoca...aulas extras!!!

As Festas Juninas me inspiraram a criar um curso baseado no segundo doce que eu mais amo no mundo: PAÇOCA (o meu quitute predileto é o nosso querido brigadeiro).
Enfim, durante a aula ensinarei vários tipos de doces com sabor de paçoca e decorações juninas feitas de pasta americana.
São eles:
- Cupcake de paçoca
- Brigadeiro de paçoca
- Whoopie de paçoca
- Bolo de paçoca

Datas: 11 e 18 de junho de 2011 - sábado
Horário: das 14h às 18h
1 aula / 4 horas
Vagas: 4 por aula
Preço: R$ 315,00 em até 3 parcelas
Local: Granja Viana
Informações e inscrições: (11) 4777-9436 - contato@paulagradicola.com.br

Pic Nic Oficina!

Três meninas lindas participaram da Oficina Pic Nic de Cupakes. Elas decoraram vários bolinhos, fizeram brigadeiro de colher e montaram o pic nic no jardim, com direito a pão de queijo, sucos, biscoitos e os doces feitos por elas, claro!
Ah, e não faltou um monte de brincadeiras no jardim. Elas - e eu - AMAMOS à tarde!
**A última Oficina de maio será no dia 28, das 14h às 16h30. Interessados favor enviar email: contato@paulagradicola.com.br

Feito por uma aluna!

Sábado passado dei aula de Cupcakes para duas alunas super esforçadas. A Ana curte mais pôr a mão na massa, enquanto que a Fernada (eu acho, enh?!) curte a "decoration" com pasta americana.
Este foi um dos cupcakes decorados por ela. Fernanda, mande sempre fotos, ok? Vc tem futuro!!!

***Não sei o que acontece, mas a foto não aparece na horizontal. Infelizmente vocês terão que entortar o pescoço. Sorry!

Aula de Cupcakes amanhã!!!!

Para quem quiser aprender a fazer estes "bolinhos" deliciosos, haverá uma aula amanhã, dia 21/05.

Os interessados podem entrar em contato por email: contato@paulagradicola.com.br

Tasha!!

Fiz este bolo para o primeiro aniversário da Manu, filha da minha amiga Tati. Bolo de chocolate com muitooooo brigadeiro.