quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Opção de local para festas infantis!!

Saiu uma notinha bem bacana no site da Revista Festa Viva, que eu A D O R O!!!
Agora o ateliê torna-se uma opção para festas infantis....

Chocolate Oscar Niemayer!!


A pedido da Aquim, uma rede de lojas de alta gastronomia, Niemeyer projetou o Q, uma barra de chocolate que mistura o melhor do cacau da Bahia com um desenho de curvas que inspiram sensualidade.
A obra de arte - feita a partir de amêndoas - tem pouquíssimo açúcar e nenhuma essência ou aromatizante.Deve ser uma delícia!

O chocolate é vendido em uma caixa especial de degustação com três barras e 42 pastilhas feitas de seis diferentes blends que vão de 30% a 70% de cacau.

Mas tudo que é bom tem o seu preço e três barras de chocolate, junto com uma caixa com outros exemplares da marca, está orçado em R$ 1.000,00.

Será que vale tudo isso??


Aquim
Rua Garcia D'Ávila, 149, Ipanema, tel.: 0/xx/21/2523-5090

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Batizado e 1° aninho de vida da Isabella!!



A mamãe da Isabella pediu um bolo com tons de rosa e me deixou livre para criar.
Decidi colocar um anjinho no topo para iluminar a festa e todos os próximos anos da vida da pequena.
Ah, o bolo era de nozes com recheio de doce de leite e creme de baunilha.
A mesa ficou LINDA de morrer!!!

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Saindo do forno!!


Saindo do forno 45 mini bolos para o Shopping Campo Limpo presentear alguns dos seus clientes.
São todos de chocolate com nozes e recheio de brigadeiro branco. Modéstia à parte, ficaram muitoooo gostosos!

domingo, 19 de setembro de 2010

Cupcakes da Cris!!!



A Cris, mãe do fofíssimo Claudinho (meu aluno que apareceu na matéria do JT sobre as Oficinas - na real, só deu ele!!!) me pediu, a toque de caixa, 21 cupcakes para comemorar o aniversário dela com alguns familiares.
Fiz um pouquinho de cada sabor, todos de chocolate, mas alguns com recheio de creme de coco, outros com creme de baunilha e por último doce de leite. Os toppings foram: ganache de chocolate, creme de chocolate e creme de chocolate branco.

Espero que todos tenham gostado.

Parabéns querida!!!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Aniversário da Julia...Oficina no atelier!!!







No fim de semana passado recebi a Julia, Patrícia (mamãe da Julia) e oito amigas.
As meninas foram ao meu atelier para comemorar o aniversário da Julia (10 anos) com uma Oficina de Cupcakes. Aprenderam a fazer os bolinhos e decorá-los com glacê, pasta americana, creme de chocolate e muitossssssssss confeitos.
Elas aprenderam, entre várias coisas, a fazer um bebê com chupeta, um porquinho rosa e um ursinho com laço na cabeça. As "obras de arte" ficaram LINDAS.
Ah, e no final cantamos parabéns. Cada menina colocou uma velinha no seu cupcake e a Julia teve que apagar uma por uma.

A tarde foi super divertida. Parabéns à Julia novamente. Foi uma aula muito muito legal... eu simplesmente ADOREI fazer parte dessa comemoração!!!

terça-feira, 14 de setembro de 2010

Tecnologia comestível!!!




Não precisa nem ser um geek para gostar dessa novidade, que apareceu nos Estados Unidos. A ideia é dar a bolos comuns um visual inusitado. O formato e a cobertura imitam aparelhos tecnológicos, como máquinas fotográficas, videogames e computadores.
Quem sabe você não se inspira e capricha ainda mais na decoração do bolo para o próximo aniversário?

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Cupcake Cone em festas infantis!!!



Novidade para as oficinas de festas infantis: o Cupcake Cone.

As crianças são convidadas para decorar o cupcake, perfeitamente instalado em deliciosas casquinhas para sorvete, com butter cream colorido, brigadeiro e chocolate derretido,além de usarem todos os confeitos e pasta americana.

A idade recomendada é entre 3 a 13 anos.

Para maiores informações:(11) 4777-9436/ www.paulagradicola.com.br

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Bolo para a Revista Época!!


A Revista Época encomendou um bolo com o tema Circo, BEMMMMM colirido e com bastante chocolate para as crianças.
Pelo que sei o bolo sairá na revista em out. É esperar pra ver!

Receita do Mais Você!!!


Hoje, assistindo ao Mais Você na academia - e fazendo transport - vi e peguei a receita do Napolitano de Frutas . Deve ser uma delícia essa mistura de frutas com chocolate/sorvete. Lá vai a receita e o link para o video:

Ingredientes:

Frutas:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em
fatias, manga cortada em cubos ou kiwi fatiado)

Creme:
- 6 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 600 ml de leite
- 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
- 150 g de chocolate branco picado
- 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

1 - Numa frigideira em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de
açúcar e 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em
fatias ou manga cortada em cubos) e deixe no fogo por 3 minutos
ou até açúcar derreter. Retire do fogo e reserve.
OBS: se for usar kiwi, não faça a calda de açúcar, use-o cru

2 - Numa panela fora do fogo coloque 6 gemas, 5 colheres (sopa)
de açúcar e 5 colheres (sopa) de amido de milho e misture muito
bem com o auxílio de um batedor de arame. Adicione 600 ml de
leite e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e
acrescente 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada.

3 - Divida o creme em duas partes iguais. Numa parte acrescente
150 g de chocolate branco picado e na outra parte 150 g de
chocolate ao leite picado. Misture bem até que os chocolates
derretam e fiquem com um brilho acetinado. Reserve.

4 - Numa fôrma de bolo inglês (22 cm X 11 cm) forrada com saco
plástico coloque no fundo metade da fruta com a calda, uma camada
de chocolate branco (reservado acima), o restante da fruta com a
calda e uma camada de chocolate ao leite (reservado acima). Leve
ao freezer por 6 horas. Retire do freezer 30 minutos antes de
servir e deixe na geladeira.

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Gastronomia e Bem Estar!!


Durante este mês darei aulas também na Vila Nova Conceição.
Serão aulas de cupcakes com 2h30 de duração com intervalo para um cafezinho com bolo caseiro...

Estarei lá todas às quintas-feiras de setembro na loja Via Flor. Os alunos aprendem a rechear e decorar com pasta americana, glacê, confeitos e muito mais.
Todo o material está incluso e os alunos levam o que fizerem para casa, além das receitas.

Horário: das 14h às 16h30 - com coffee break
Valor por aluno: R$ 200,00
Local: Via Flor
Rua Silvânia, 177B
Inscrições e informações pelos telefones
(11) 3045.1701 (11) 4777.9436 ou (11) 9602.5543 ou por email: contato@paulagradicola.com.br